在这个寒冷的冬天，对于火锅爱好者，是不是都想来上一锅热气腾腾的麻辣烫呀，小编是麻辣烫的忠粉，给大家分享一下我最近上头的麻辣烫做法，味道真的绝了！
要想麻辣烫好吃，汤底是关键。首先得熬上一锅汤，做出来的麻辣烫才够鲜够香。熬烫的同时，把锅烧热，加入一点点食用油，放一块喜欢的火锅底料。再加入葱、姜、蒜和一勺郫县豆瓣酱炒出香味，再倒入准备好的骨头汤，把汤烧开，依次加入这些食材，把难入味的萝卜、藕片、土豆、鹌鹑蛋、玉米、猪血先放进去煮，再根据自己的需求下其他食材即可。这里面最好吃的，小编觉得是筒子骨上的肉，真的是又嫩又香又入味，从来没觉得大口吃肉是这么地爽，吃完都想要吮指头。
这个是大众口味的辣度，如果喜欢吃辣一点的朋友，可以在炒葱姜蒜的时候加入小米椒，绝对能满足你的食欲。看到这个做法，是不是心动了，那就赶紧动手吧！
